Στα ύψη η χοληστερίνη …Τι λένε οι Ειδικοί

 

Είναι γεγονός ότι στην Ελλάδα και ειδικά στην Κρήτη, οι γιορτές  των Χριστουγέννων και  της Πρωτοχρονιάς συνδέονται πάντα με γιορτινά τραπέζια που περιλαμβάνουν κάθε λογής  καλούδια.

Στο σπίτι είναι πάντα διαθέσιμα μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, ξηροί καρποί, σοκολατάκια κλπ., με αποτέλεσμα να τρώμε ακόμη κι αν δεν το έχουμε ανάγκη…σα να μην υπάρχει αύριο…

Μετά το πέρας των γιορτών η ζυγαριά δε δείχνει μόνο  μερικά παραπανίσια κιλά αλλά και τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα μας να …χτυπούν κόκκινο!!!

Σύμφωνα  μάλιστα με επιστημονικές μελέτες  τα επίπεδα της χοληστερίνης μόλις τελειώνουν οι γιορτές, είναι αυξημένα κατά 15% σε σχέση με το καλοκαίρι.

 

Τι πρέπει να προσέξουμε λοιπόν μετά τις διατροφικές «παραβάσεις» των γιορτών; Τι λένε οι ειδικοί και πόσο ασφαλείς είναι όλες οι «μαγικές» δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια κιλών;’

Στο profil crete, μίλησε ο κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος, Στέλιος Λιναρδάκης, Προϊστάμενος του Τμήματος Κλινικής Διατροφής στο Γ.Ν. Βενιζέλειο Ηρακλείου,   ο οποίος αναφέρθηκε στην επικινδυνότητα της αύξησης της  χοληστερίνης  στο αίμα μας  αλλά και συμβουλές που θα πρέπει να ακολουθήσουμε για να  επανέλθει  ο οργανισμός μας στα κανονικά του επίπεδα;

Κ.Λιναρδάκη τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες  για τα επίπεδα χοληστερίνης μόλις τελειώσουν οι γιορτές;

– Υπάρχει μια αύξηση των επιπέδων μετά τις γιορτές λόγω υπερβολών σε φαγητά, γλυκά και αλκοόλ .

Τα συμπεράσματα σε τοπικό επίπεδο είναι ότι  η υπερκατανάλωση, η υπερένταση και οι υπερβολές, ίσως και λόγω της ιδιοσυγκρασίας, κλίματος κ καταγωγής, σαν Μεσογειακός λαός ευνοούν την εμφάνιση υπερλιπιδαιμιών και  αύξηση της χολιστερόλης !

2) Πόσο επικίνδυνη για την υγεία  μας είναι η αύξηση αυτή;

Η αύξηση του λιπιδαιμικού προφίλ κ ιδιαίτερα της LDL, της κακής χοληστερίνης, αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες, υπέρταση, αντίσταση στην ινσουλίνη ( προδιαβητικό στάδιο ) κ τη παχυσαρκία. Δημιουργεί και  αυξάνει τους δείκτες φλεγμονής στον οργανισμό με αποτέλεσμα την αντίδραση – διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος με αποτέλεσμα τη καταβολή σε βάθος χρόνου και  την εμφάνιση νόσων όπως τα αυτοάνοσα νοσήματα.

3) Τι θα πρέπει να κάνουμε ώστε ο οργανισμός  μας να επανέλθει στα κανονικά του επίπεδα;

 Το πρώτο που πρέπει να μάθουμε είναι η πρόληψη και  η διατροφική-ψυχική συμπεριφορά ούτως ώστε να μη προκαλέσουμε καταστάσεις που θα οδηγήσουν σε κίνδυνο την υγεία μας. Μετά το πέρας των εορτών και  τις υπερβολές καλό θα είναι να μπούμε σε μια σταδιακή εξισορρόπηση με τη συμμόρφωση σε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η παραδοσιακή Κρητική διατροφή που χαρακτηρίζεται από τροφές κυρίως του φυτικού βασιλείου όπως φρούτα, λαχανικά, κηπευτικά, όσπρια, καρποί , ψάρι , ελαιόλαδο και λίγο έως ελάχιστο κρέας.

 Να βάλουμε τη κίνηση – άσκηση σαν τρόπο ζωής και να μη ξεχνάμε τον Ιατρικό έλεγχο.

4) Τι θα πρέπει  να αποφεύγουμε;

Να αποφύγουμε τη προχειρότητα και  τις  δίαιτες χωρίς επαγγελματική συνεργασία.

6) Αλκοόλ επιτρέπεται;

Το αλκοόλ είναι ωφέλιμο σε μικρή ποσότητα και ιδιαίτερα το κρασάκι που έχει αντιοξειδωτικά και  χημικές ενώσεις που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και  προκαλεί ευφορία !

 

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Κατερίνα Μποτζάκη